• Artikel

    Pepaya “Bangkok”

    Banyak jenis papaya – banyak yang menyebutnya pepaya – yang  tumbuh dan berkembang di Indonesia. Buah papaya, selain mengandung vitamin – kandungan papain-nya sangat bermanfaat pada kesehatan pencernakan. Namun papaya mungkin termasuk buah yang kurang “bergengsi” dibanding dengan Pisang, Mangga, Manggis apalagi dibanding Apel atau Anggur – posisi social papaya dianggap “inferior”. Dalam rangka menarik perhatian pembeli, sekitar tahun 80-an, para pengembang buah papaya mencari akal. Saat itu berkembang buah jambu “bangkok”. Jambu biji yang ukurannya besar, hingga lebih dari 1 kg/buah, bijinya kecil, rasanya manis segar dan banyak dagingnya. Asalnya jambu “Bangkok” sendiri tidak jelas dari mana. Tetapi karena Thailand saat itu sangat terkenal sebagai produsen buah unggul, sehingga…

  • Artikel

    Manfaat Buah Bit

    Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Artinya, buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Buah bit atau buah bit merah merupakan tanaman sejenis umbi yang berwarna ungu kemerahan. Bentuknya menyerupai kentang serta manfaat buah bit juga terdapat pada akar dan tangkainya. Biasanya buah bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur lembut. Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam buah bit membuat umbi yang sering kali disangka buah ini, memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Apa saja manfaat “buah” bit? Mencegak kanker Fitonutrien di dalam bit, seperti betalains bermanfaat untuk menghambat pembentukan karsinogen dan meningkatkan produksi sel imun, serta enzim tubuh yang…