• Kolom Soekam Parwadi

    Melon Masak Pohon

    Takut makan buah yang dikarbit…?. Walau secara ilmiah belum ada keterangan bahayanya penggunaan batu karbit dalam pemasakan buah, tetapi banyak yang menyarankan untuk mengkonsumsi buah masak pohon. Karbit atau kalsium karbida (CaC2) adalah bahan berupa batuan putih yang bila terkena air/uap yang mengandung air akan menghasilkan gas asetilin (tidak alami) yang menghasilkan panas dan berfungsi sama seperti etilin sehingga buah cepat matang. Salah satu buah dipasaran umum yang saat ini banyak menggunakan karbit sebagai bahan pematangan buahnya adalah Melon. Caranya dengan menyemprotkan larutan karbit itu kebagian buah yang masih dipohon pada usia menjelang umur maksimalnya. Praktek itu banyak dilakukan pula terutama pada saat musim hujan, saat tanaman Melon belum menjelang panen…

  • Kolom Soekam Parwadi

    Pecel “Combrang” Hilang, Daun “Pepaya Jepang” Datang

    Pagi hari diakhir Januari lalu saya dan istri naik kreta api dari Bandung ke Jogjakarta. Saya memilih berangkat pagi karena ingin menikmati jajanan khas diperjalanan, termasuk nasi pecel  Combrang di stasiun KA Sidareja – Cilacap. Saya membayangkan betapa nikmatnya makan pecel dengan aroma khas bunga combrang mentah yang rasanya sengir-sengir manis. saya juga sudah kangen bercanda dengan bahasa Banyumas-an bersama penjual Nasi Pecel Combrang-nya sebagai sumber nafkah. Perjalanan kereta api agak lambat diwilayah Jawa Barat karena harus melewati kawasan pegunungan yang berkelok-kelok. Pemandangan indah dipegunungan pagi itu membuat saya bersama istri asyik menikmatinya sehingga tak terasa perut telah lapar. Setelah melewati stasiun Kota Banjar, saya mulai senang karena hampir sampai…

  • Kolom Soekam Parwadi

    Cabe Merah Kriting

    Salah satu jenis Cabe yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Jabodetabek dan Sumatra adalah Cabe Merah Kriting  atau disingkat CMK. Dipasaran, CMK banyak ragamnya, tetapi terbagi menjadi dua kelompok besar, yaitu CMK yang hibrida dan non-hibrida. CMK Non-hibrida adalah jenis yang dikembangkan dari jensi lokal namun sudah diteliti dan dijadikan varietas unggul nasional, misalnya Tampar Malam. Sedangkan CMK hibrida adalah Cabe yang benihnya diperoleh dari proses persilangan atau hibridisasi yang dilakukan oleh para ahli benih sehingga diperoleh jenis unggul filial-1 atau F1 yang terbaik. Biasanya, CMK lokal buah cabenya kecil-kecil, pedas dan produksinya rendah sekitar 3-4 ons/batang normal. Sementara jenis CMK hibrida buah cabenya lebih besar, pedasnya sama, tetapi produksinya…

  • Kolom Soekam Parwadi

    Segarnya Jeruk Lemon Indonesia

    Masih soal Jeruk. Saat ini budaya minum air jeruk dipagi hari sebelum makan apapun sudah menjadi trend konsumsi banyak masyarakat modern. Soal manfaatnya, sudah banyak artikel yang menginformasikannya. Selain memenuhi  kebutuhan gizi khususnya vitamin C, meminum air jeruk dipagi hari sangat membantu tubuh dalam mengeliminasi lemak yang suka mengendap disaluran pembuluh darah dan tempat lain ditubuh. Itu akan menjadikan peredaran darah lancar dan mengurangi obesitas. Kebiasaan bagus itu selama ini bagi masyarakat yang ingin praktis selalu membeli jeruk lemon import yang banyak dijajakan dipasar-pasar modern. Namun beberapa pengalaman mengatakan bahwa, jeruk lemon import itu warna dan penampilannya memang menarik. Tetapi kulitnya tebal dan kadar airnya sedikit dibanding dengan jeruk Lemon…

  • Kuliner,  Promo Paskomnas

    Pemenang Voucher Cash Back Paskomnas.com : Kedai 2 Emak

    Congratulation!!!    Kami ucapakan selamat kepada pelanggan setia situs belanja buah sayur paskomnas.com,  yaitu Kedai 2 Emak yang beralamat Klp. Indah, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15117. Kedai 2 Emak berhak atas  hadiah berupa Voucher Cash Back sebesar Rp 25.000,  yang didapatkan karena telah melakukan belanja selama satu minggu  berturut-turut pada periode tanggal 22 sampai 28 Januari 2018. Kedai 2 Emak banyak menyajikan berbagai macam olahan makan yang sangat nikmat, diantaranya  Ikan Asin Petai, Pindang Bandeng, Ayam Begana, Cakalang Rica-rica, dan masih banyak lagi. Bagi anda yang  ingin mengadakan Syukuran atau Pesta, Kedai 2 Emak juga menyediakan aneka Tumpeng dan Mini Tumpeng, lengkap dengan Kateringnya. Anda bisa langsung order via WA…

  • Kuliner,  Promo Paskomnas

    Pemenang Voucher Cash Back Paskomnas.com : Bengawan’s Resto

    Congratulation!!!    Kami ucapakan selamat kepada pelanggan setia situs belanja buah sayur paskomnas.com,  yaitu Bengawan’s Resto yang beralamat Jl. Pos Pengumben Raya No. 11, Kebayoran Lama, Jakarta. Bengawan’s Resto berhak atas  hadiah berupa Voucher Cash Back sebesar Rp 25.000,  yang didapatkan karena telah melakukan belanja selama satu minggu  berturut-turut pada periode tanggal 22 sampai 28 Januari 2018. Bengawan’s Resto mulai buka  dari jam 7 pagi,  banyak tersedia menu buat sarapan disini, mulai dari bubur ayam, aneka bakmi, bihun, kwetiau, nasi goreng, soto, rawon juga aneka toast dengan berbagai macam topping. Bengawan’s Resto juga  menjual berbagai macam roti, aneka jajanan pasar, gorengan seperti tahu isi, pastel, kroket dengan harga/pc  sekitar 4k.  Semuanya itu…

  • Kuliner,  Promo Paskomnas

    Pemenang Voucher Cash Back Paskomnas.com : Fish & Cheap Resto

    Congratulation!!!    Kami ucapakan selamat kepada pelanggan setia situs belanja buah sayur paskomnas.com,  yaitu Fish and cheap yang beralamat Jakarta Barat RT.15 RW.5, Tanjung Duren, Kebon Jeruk, Jakarta 11470. Fish & Cheap berhak atas  hadiah berupa Voucher Cash Back sebesar Rp 25.000,  yang didapatkan karena telah melakukan belanja selama satu minggu  berturut-turut pada periode tanggal 22 sampai 28 Januari 2018. Fish and Cheap salah satu rumah makan yang  menyajikan berbagai macam olahan makanan yang enak-enak diantara nya, Seweed Dory Fish with Yellow Rice, Fish Burger with Fries, Beef Burger with Fries, dan masih banyak lagi. Dari namanya saja kita sudah tidak sabar ingin mencoba dan mencicipi nya. Harganya pun sangat terjangkau.…

  • Kolom Soekam Parwadi

    JERUK

    Dari puluhan jenis buah yang ada didunia konsumen, Jeruk atau bahasa ilmiahnya Limau, hingga kini menduduki posisi teratas dalam jumlah serapan pasarnya. Dari banyak jenis jeruk itu, kebanyakan berasa masam yang lebih dominan dan hanya beberapa jenis saja yang berasa manis. Dari dunia gizi diinformasikan bahwa rasa masam itu mengindikasikan adanya vitamin yang kadarnya tinggi. Tetapi dipasar Indonesia (termasuk juga di situs belanja buah sayur segar paskomnas.com), jenis Jeruk yang disukai konsumen adalah yang berasa manis. Kawan saya bertanya, kenapa ya Pak kok konsumen kita (Indonesia) sukanya jeruk yang manis..?. Saya jawab sekenanya, “.. karena hidupnya rata-rata pahit Mas, sehingga semua makanan termasuk buah ya haus manis…”. Mengapa berasa masam..?…